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(01 — SELECCIÓN)
Explorá lotes de café verde colombiano de especialidad para tostar, seleccionados por su perfil de taza, origen y trazabilidad. Cada selección reúne información útil para tostadores que buscan comprender el café antes de llevarlo al tueste.
LOTES DE CAFÉ VERDE
04 LOTES
RIOBLANCO, TOLIMA · COLOMBIADISPONIBLE
PERFIL DE TAZAPanela · Naranja · Azúcar Mascabo · Jazmín
Un café que refleja lo mejor de los geishas del Tolima, con un perfil floral limpio, producido por uno de los productores destacados de Rioblanco: Fermín Gallego.
Un bourbon rosado que sobresale entre los bourbones rosados del Huila. La finca queda en el municipio de La Argentina, y su productor Fabián Acevedo modernizó su finca a tal punto de poder cosechar, trillar, tostar y catar ahí mismo.
La región de Ataco, en el sur del Tolima, es una zona privilegiada. Sus excelentes condiciones de terroir hacen que se destaquen cafés tradicionales como este castillo, de características únicas.
En las entrañas de Rioblanco, cerca del Cañón de las Hermosas, se encuentra esta privilegiada finca de la cual emergen los mejores cafés geisha de la región.
