CAFÉ COLOMBIANOORIGEN · TRAZABILIDAD · CONEXIÓN
Grupo de profesionales del café reunido en un espacio de formación y evaluación

Café colombiano de especialidad para tostadores

CAFÉ COLOMBIANO PARA TOSTADORES

  • Productores
  • Perfil
  • Trazabilidad
  • Conexión

Conectamos tostadores con productores y cafés colombianos de especialidad, combinando cercanía con el origen, información clara y trazabilidad para simplificar el camino entre la finca y el mercado.

Un puente entre origen, calidad y mercado

Cafés con una historia concreta

Productores detrás de cada lote

Información que viaja con el café

Relaciones que continúan en destino

DEL PRODUCTORAL TOSTADOR

UN RECORRIDO DONDE CAFÉ, INFORMACIÓN Y RELACIONES AVANZAN JUNTOS

PROCESOCINCO ETAPAS
/01

Origen

Conocemos el territorio, la finca y el contexto productivo detrás de cada selección.

/02

Productor

Construimos relaciones que permiten acercar al tostador a las personas que hacen posible el café.

/03

Selección

Evaluamos cafés por su perfil de taza, calidad, carácter y consistencia.

/04

Trazabilidad

Organizamos información clara para comprender qué es cada lote, de dónde viene y qué decisiones lo construyeron.

/05

Destino

Conectamos cada café con proyectos capaces de interpretarlo, tostarlo y darle continuidad en el mercado.

CAFÉS CONIDENTIDAD

LOTES COLOMBIANOS PARA TOSTADORES QUE BUSCAN PERFILES DE TAZA DEFINIDOS, ORIGEN CLARO Y TRAZABILIDAD EN CADA LOTE

SELECCIÓNDISPONIBILIDAD POR CONSULTA
Cafetales y cerezas maduras en las montañas de Tolima
TOLIMA · COLOMBIADISPONIBLE
PERFIL DE TAZAPanela · Cítricos dulces · Cacao

Tolima · Caturra lavado

Un perfil limpio y equilibrado pensado como ejemplo de cómo presentamos la información esencial de cada lote: territorio, variedad, proceso, perfil y disponibilidad.

PRODUCTOR
Productor por confirmar
REGIÓN
Tolima
VARIEDAD
Caturra
PROCESO
Lavado
ALTITUD
1.750–1.900 msnm
COSECHA
Cosecha por confirmar
DISPONIBILIDAD
Disponibilidad por consulta
CONVERSAR SOBRE ESTE LOTE
Café honey secándose en camas elevadas en Huila
HUILA · COLOMBIADISPONIBLE
PERFIL DE TAZAFruta amarilla · Miel · Chocolate

Huila · Castillo honey

Una referencia provisional para mostrar cómo una selección puede comunicar de forma clara su identidad sensorial y su contexto productivo.

PRODUCTOR
Productor por confirmar
REGIÓN
Huila
VARIEDAD
Castillo
PROCESO
Honey
ALTITUD
1.650–1.850 msnm
COSECHA
Cosecha por confirmar
DISPONIBILIDAD
Disponibilidad por consulta
CONVERSAR SOBRE ESTE LOTE
Café lavado en canales de beneficio en las montañas de Nariño
NARIÑO · COLOMBIADISPONIBLE
PERFIL DE TAZAFloral · Panela · Fruta roja

Nariño · Typica lavado

Un lote demostrativo de perfil más delicado, utilizado para visualizar cómo convivirán origen, proceso, perfil de taza y trazabilidad dentro del catálogo.

PRODUCTOR
Productor por confirmar
REGIÓN
Nariño
VARIEDAD
Typica
PROCESO
Lavado
ALTITUD
1.900–2.100 msnm
COSECHA
Cosecha por confirmar
DISPONIBILIDAD
Disponibilidad por consulta
CONVERSAR SOBRE ESTE LOTE
Cerezas de café natural secándose en camas elevadas en Cauca
CAUCA · COLOMBIADISPONIBLE
PERFIL DE TAZAFruta roja · Cacao · Especias dulces

Cauca · Bourbon natural

Contenido provisional diseñado para probar la presentación de cafés con perfiles y procesos diferentes dentro de una misma selección editorial.

PRODUCTOR
Productor por confirmar
REGIÓN
Cauca
VARIEDAD
Bourbon
PROCESO
Natural
ALTITUD
1.700–1.900 msnm
COSECHA
Cosecha por confirmar
DISPONIBILIDAD
Disponibilidad por consulta
CONVERSAR SOBRE ESTE LOTE
VER TODOS LOS LOTES

EL ORIGEN TIENENOMBRE Y ROSTRO

ENTENDER UN CAFÉ TAMBIÉN ES CONOCER A LAS PERSONAS, LAS FINCAS Y LAS DECISIONES QUE LO HACEN POSIBLE

Paisaje cafetero colombiano de montaña con cafetales cultivados en ladera

El territorio

Cada café comienza en un paisaje concreto, marcado por su geografía y sus condiciones particulares, que condiciona, acompaña y da forma a su identidad desde el origen.

Recolectora de café trabajando entre cafetos maduros en una finca colombiana

Las personas

Productores y equipos de finca toman decisiones a lo largo de cada etapa del proceso, aportando conocimiento, experiencia y criterio para definir el carácter de cada cosecha y cada lote.

Muestras de café en distintas etapas organizadas junto a información de lote y origen

El café

El perfil de taza es la expresión final de un recorrido donde territorio, variedad, proceso y trabajo se encuentran para definir la identidad y el carácter de cada café.

Personas evaluando y compartiendo información sobre una selección de café

La relación

El vínculo entre quienes forman parte de la cadena construye confianza, continuidad y conocimiento compartido, permitiendo que el valor de cada café llegue con mayor claridad y sentido al tostador.

DEL LOTEAL VOLUMEN

NO TODOS LOS TOSTADORES NECESITAN EL MISMO VOLUMEN. TRABAJAMOS CON DISTINTAS ESCALAS PARA ACERCAR EL CAFÉ COLOMBIANO A CADA PROYECTO.

ESCALAPEQUEÑO ↔ COMERCIAL

Pequeños envíos

Envíos por courier a todo el mundo para proyectos que necesitan comenzar con volúmenes más pequeños.

  • Hasta 50 kg
  • Courier
  • Café colombiano
  • Escala flexible

Lotes mayores

Para necesidades de mayor volumen, trabajamos con alternativas de transporte aéreo o marítimo según el proyecto, evaluando junto a cada cliente la opción más conveniente en términos de tiempos, costos y logística.

  • Mayor volumen
  • Carga aérea
  • Carga marítima
  • Destino

EL CAFÉ QUEESTÁS BUSCANDO

SI YA SABÉS QUÉ PERFIL, VOLUMEN O TIPO DE CAFÉ NECESITÁS —O TODAVÍA LO ESTÁS DEFINIENDO— PODEMOS EMPEZAR POR UNA CONVERSACIÓN.

PRIMER PASOCONVERSEMOS

¿QUÉ NECESITA
TU TOSTADURÍA?

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MIRAR ELORIGEN

HISTORIAS Y CONOCIMIENTO PARA TOSTADORES QUE QUIEREN ENTENDER MEJOR LOS CAFÉS, LAS PERSONAS Y LAS DECISIONES DETRÁS DE CADA LOTE

CUADERNOCONOCIMIENTO APLICADO