NOSOTROSCOLOMBIA · CAFÉ DE ESPECIALIDAD · ORIGEN ↔ MERCADO
UN PUENTE ENTREUUUNNNPPPUUUEEENNNTTTEEEEEENNNTTTRRREEEORIGEN Y MERCADOOOORRRIIIGGGEEENNNYYYMMMEEERRRCCCAAADDDOOO
(01 — CONEXIÓN)
Conexión al Origen nace para simplificar la relación entre quienes producen café en Colombia y quienes buscan interpretarlo y llevarlo a su mercado.
LAS PERSONASLLLAAASSSPPPEEERRRSSSOOONNNAAASSSQUE CONECTANQQQUUUEEECCCOOONNNEEECCCTTTAAANNN
EXPERIENCIA, CRITERIO Y RELACIONES PUESTAS AL SERVICIO DE CADA CAFÉ.
QUIÉNES SOMOSEQUIPO
Ignacio Ghirardelli
CEO
Nacido en Buenos Aires, Argentina, y actualmente viviendo en Ibagué, Tolima junto a María, y a 30 minutos de fincas cafeteras, llevo más de 10 años vinculado al mundo del café.
Ingeniero Químico de profesión, tostador, con artículos científicos sobre el café, Q Grader, Q Processing Nivel 2, Instructor AST de la SCA, y referente del café en Argentina.
El haber vivido en un país consumidor me hizo entender cuáles son las búsquedas que tienen los compradores internacionales y cuáles son sus necesidades para, desde el origen, poder satisfacerlas.
Somos tus contactos de confianza para que, juntos, logremos encontrar tu café.
Si tu objetivo es tener un contacto directo y real con Colombia, ¡no esperes más y contactanos!
Maria Paula Diaz
CEO
Nací y crecí entre cafetales colombianos, más exactamente al sur del departamento del Tolima, muy cerca del Cañón de las Hermosas, en un pueblo cafetero por excelencia, llamado Rioblanco.
Al pasar los años vi el impacto que tiene la caficultura en la economía de la región y esto me llevó a involucrarme por completo en la mejora de las calidades y dar a conocer mi origen y mi país al mundo.
Validé mi conocimiento en certificaciones y me convertí en catadora profesional Q Grader (CQI), Q Processing Nivel 2 (CQI), Sensory Professional (SCA), Instructora AST de la SCA, entre otros reconocimientos dentro del gremio.
Mi agregado de valor es poder conectarte con el origen, garantizándote la trazabilidad completa del café y de quienes lo producen, basándome en mi conocimiento sobre la región y los contactos directos que tengo con los productores, que también pueden ser tuyos.
PRODUCTORES Y FINCAS
LAS PERSONAS DETRÁS DEL CAFÉ
Los productores no son una nota al pie de una ficha técnica. Son parte central de la identidad de cada lote. Nuestro objetivo es que sus nombres, fincas, decisiones y contexto puedan llegar con mayor claridad a quienes trabajan el café en destino.
EMPECEMOS POR EL CONTEXTO
EL ORIGEN EMPIEZA CONVERSANDO
Si trabajás con café de especialidad y querés conocer nuestras selecciones o nuestra forma de trabajar, conversemos.
